Bereits zum 20. Mal findet dieses Jahr am Heiligen Abend das traditionelle Weihnachtsfest der Stadt Split statt!
Dabei werden ab 11:00 Uhr unglaubliche 5.000 Portionen Kabeljau an die Besucher verteilt. Dazu gibt’s jede Menger guter Laune und Musik vom Brodosplit Stadtchor und der “Filip Dević Mixed Klapa”.
Die Riesenportion Kabeljau wird von 30 Köchen in einem eigens gefertigten Topf mit einem Durchmesser von 2,2 Meter zubereitet:
dabei werden 250 Kilogramm Kabeljau zusammen mit 500 Kilogramm Kartoffeln , 200 Kilogramm Zwiebeln , 10 Kilogramm Knoblauch , 100 Kilogramm Petersilie , 5 Kilogramm Petersilie , 40 Litern Olivenöl und 10 Litern Wein zu einem Brudet verkocht, das angeblich – ob der Menge und der langen Kochzeit – einen einzigartigen Geschmack entwickelt.
Wir lassen uns überraschen, und hoffen, dass die
“vielen Köche den Brei nicht verderben werden” 😉
