Manchen wird schon die Aufschrift “Domaći krumpir” auf Lebensmittelverpackungen aufgefallen sein.
Zu deutsch “heimische Kartoffeln” ist nicht bloß ein Werbeslogan, die kroatischen Kartoffeln haben wirklich einen besonders intensiven Geschmack.
Wenn dann jedoch diese Erdfrüchte aus der Region Lika kommen, dann hat man definitiv den Kartoffelhimmel erreicht!
Die Bezeichnung Lički krumpir ist nicht grundlos geschützt – die Kartoffeln, die aus der kargen Region hinter dem Velebit stammen, enthalten mehr Vitamine, Mineralien, Stärke und Ballaststoffe als Kartoffeln aus anderen Anbaugebieten – das ist eindeutig nachgewiesen.
Außerdem – und das ist das Wichtigste: sie schmecken unglaublich gut!
Hausgemachte Pommes frites mit “Lika-Kartoffeln” sind für Kenner einfach einzigartig, aber auch allen anderen Kartoffel-Speisen verleiht die Zutat aus dem verkarsteten Hochbecken einen ganz besonderen, unverwechselbaren Geschmack.
Also für alle, die auch gerne den Gemüsemärkten Dalmatiens einen Besuch abstatten – “Lički krumpir” sind einen Versuch mehr als wert!
